我已經(jīng)把它當(dāng)成我的口糧的桂花小麥艾爾啤酒（國(guó)產(chǎn)品牌Taste Room出品的精釀啤酒）

很多時(shí)候我們提到桂花 都會(huì)有種莫名其妙的向往感 怎么說(shuō)呢 桂花這種花香真的很難討人厭

愛吃的廣州人喜歡把它做成水晶桂花糕 南京也有桂花拉糕這一吃法 吃都吃了 咱們還得開發(fā)喝法不是？——桂花小麥艾爾啤酒 就是我的醉愛了?

tb指路：芹之小物（為什么在新開店入手？因?yàn)槭莟b店芹芹酒鋪的延伸店 店家想回饋粉絲利用新店優(yōu)惠 特意開的 超走心豪爽一妹子）

想當(dāng)初 不喜歡喝ipa的我差點(diǎn)放棄了精釀坑 而我個(gè)人最討厭人說(shuō)什么不懂喝xx就不配入xx坑 所以當(dāng)我喝了這款桂啤 我覺得我還可以在精釀啤酒中暢游個(gè)好幾年

桂啤喝起來(lái)沒有明顯的苦味 一開瓶蓋就有好聞的桂花香撲鼻而來(lái)

是我身邊的壯漢跟軟妹都能接受的一款酒酒 我jio得如果你已經(jīng)膩了大廠啤酒（超市可以買到的）想轉(zhuǎn)型 那么一定要試試桂啤??！

半打優(yōu)惠價(jià)百元左右 真的良心價(jià)位 適合當(dāng)口糧！

想要每天收到這樣的內(nèi)容，可以點(diǎn)擊上方關(guān)注“一杯酒”，持續(xù)為你帶來(lái)更多關(guān)于酒的趣事！

嗨！如果有人要問你喝過多少種啤酒，千萬(wàn)別再說(shuō)：“我喝過的可多了，什么純生、清爽、干啤、金裝……全部都喝過！”，要不人家就只能搖搖頭說(shuō)一句Poor guy了。即使把你擼串時(shí)豪飲的青島、哈爾濱百威的名字全部擺出來(lái)，它們也只能算一種啤酒啊寶寶。

要侃啤酒，不妨就從我們最常接觸的幾塊到幾十塊不等擺滿超市整個(gè)架子的工業(yè)啤酒說(shuō)起吧。這些酒其實(shí)同根同源，有一個(gè)共同的名字叫美式淡拉格啤酒。從歐洲到美國(guó)的移民們保留了祖輩大口喝酒的習(xí)慣，但初到美國(guó)的他們發(fā)現(xiàn)美國(guó)大麥釀造的酒怎么不是那個(gè)味啊，于是腦洞大開的美國(guó)人開始嘗試用玉米、大米番薯南瓜等奇形怪狀的東西來(lái)釀酒，后來(lái)竟然發(fā)展出了大家喜歡的美式拉格，后來(lái)的事你就知道啦，它被送到了你的嘴邊。

正如你所見所嘗，美式拉格顏色通透，味道寡淡，原因就在它的香味幾乎全部來(lái)自大麥殼，酒精卻源自大米。為了控制成本，原麥汁濃度被壓到了6~12度，要不你怎么能夠在燒烤攤上隨意揮霍得起。

更可氣的是一些啤酒其實(shí)是用“啤酒糖漿”調(diào)出來(lái)的，其實(shí)你喝了半天根本沒有喝過正宗的釀造啤酒！噯，還是好好做些功課去喝真正的精釀啤酒吧。

華山論劍，兩大派系：艾爾和拉格

整點(diǎn)簡(jiǎn)單易懂的，先上張圖：

左邊這杯是艾爾，右邊是拉格。

艾爾（Ale）顏色渾厚，口味濃烈，有明顯的大麥和水果香，大部分國(guó)家酒吧里出售的都是以艾爾為代表的啤酒，真正喜歡啤酒的人也大都喜歡艾爾的濃厚口感。想想胡子大叔在酒吧暢飲的場(chǎng)景，他們手里端著的難道不是一大扎泡沫豐富，顏色渾厚的艾爾嗎？

艾爾包括黑啤酒（Stout）、印度淡啤酒（India Pale Ale）、拉比克啤酒（Lambic）、小麥啤酒（Wheat Beer）以及波特啤酒（Porter）等。

拉格（Lager）的特點(diǎn)就是色淡味也淡，瞅著清涼有食欲，淡淡的口味正適合冷藏之后來(lái)一大口解解夏日酷暑。

拉格主要包括皮爾森啤酒（Pilsner）、博克啤酒（Bock）、德國(guó)黑?。⊿chwarzbier）以及麥芽酒（Liquor）。

雖然都是以麥芽、水為主要原料，加入啤酒花，經(jīng)由酵母發(fā)酵釀制而成的低酒精飲料，但是艾爾是上層發(fā)酵，發(fā)酵溫度較高，味道偏甜酒精含量高。而拉格是下層發(fā)酵，溫度低，味道偏酸酒精含量低。

當(dāng)啤酒的酒精都接近10%或是超過10%就意味著它將有超長(zhǎng)的儲(chǔ)存期限，隨著時(shí)間的推移它們的味道還會(huì)產(chǎn)生奇妙的變化。一些季節(jié)性啤酒甚至能在釀造時(shí)加入節(jié)令食材，比如夏天的西瓜、秋天的南瓜，既新鮮又有風(fēng)味。

如何點(diǎn)酒，是個(gè)問題

如果你很少出入精釀酒吧，對(duì)啤酒也了解不深，最輕松地方法莫過于詢問酒吧老板，別拉不開面子，哪有那么多叉可裝的是吧。告訴老板你更偏好甜的還是甘的，喜不喜歡果味，他一定能給你一些驚喜的推薦。如果口味不特別挑剔，說(shuō)不定還能給你介紹一些上面說(shuō)的時(shí)令酒，這樣豈不是大大的賺到了？！

強(qiáng)行科普一張，裝叉時(shí)好用

我是誰(shuí)，就喝什么酒

怕胖的女孩

淡味啤酒（Light Beer）——這是最暢銷的啤酒類型，它的糖分、卡路里和酒精度都比較低，怕胖也不想搞得醉醺醺的，就喝它吧。

優(yōu)雅有品位的男士

淡色艾爾（Pale Ale）或黑啤酒（Stout）——這類有濃郁啤酒花風(fēng)味的重口味啤酒依舊是男士追求的終極體驗(yàn)。

喜歡香甜果味的小可愛

小麥啤酒（Wheat Beer）——這種酸主要呈現(xiàn)為濃郁的水果香味，并且苦味較低，非常適合夏天品飲。

工業(yè)啤酒，是些流水線生產(chǎn)的啤酒，口味百年不變。吉斯波爾精釀啤酒就比較有趣了，麥芽汁濃度高、包裝多樣、味道豐富、泡沫細(xì)膩、香氣復(fù)雜、口感奇妙。反正，就是看的眼花繚亂，喝的心服口服。

隨著生活的提高，人們不再滿足于批量生產(chǎn)的工業(yè)啤酒，開始追求包裝精致、口味豐富的精釀啤酒。這也足以說(shuō)明，啤酒已經(jīng)從最初的一醉方休功能發(fā)生了轉(zhuǎn)變，成為品味酒品和提高生活品質(zhì)的象征之一，然而精釀啤酒使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。精釀啤酒釀造時(shí)會(huì)選擇上等的原料釀造而成,在口感上也有濃濃的麥香味自然會(huì)更受大家喜歡。

精釀啤酒與普通啤酒相比，是選用麥芽、酒花、酵母、水四大純?cè)吓渲贫?，不添加任何輔料，并且釀造出來(lái)的啤酒不進(jìn)行過濾殺菌處理，新鮮品質(zhì)有保證所以好喝。