1. 啤酒加工設(shè)備

大約10萬元左右，主要還是看配置。和晟啤酒設(shè)備生產(chǎn)各類啤酒設(shè)備！200升設(shè)備占地大約10平方米左右，可根據(jù)你的具體位置免費設(shè)計！

2. 啤酒機設(shè)備多少錢一套

一套自釀設(shè)備價格不等。如果僅僅是家釀用，一套設(shè)備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用，設(shè)備容量超過200L，那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設(shè)備，可以從最實用的家釀設(shè)備開始起步

3. 啤酒加工設(shè)備圖片

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來，每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項目的朋友；今天針對很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個問題給大家做一下詳細介紹。

首先，我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個500L的糖化系統(tǒng)搭配8個500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計算罐體個數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時尚百搭的木紋款。

最后說一下其他的配置，比如粉碎機、離心泵、加熱棒、二氧化碳氣瓶等等，這些也是相對而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

4. 啤酒加工設(shè)備有哪些

生產(chǎn)瓶裝啤酒可是很燒錢的！啤酒生產(chǎn)，包含三大部分：糖化工段、發(fā)酵工段、包裝工段。這三大部分每一塊又包含了各自的設(shè)備系統(tǒng)，糖化工段包含：原料粉碎系統(tǒng)、麥芽糖化設(shè)備、麥芽汁過濾設(shè)備、麥芽汁煮沸澄清設(shè)備；發(fā)酵工段包含：發(fā)酵罐、酵母添加設(shè)備、清酒過濾設(shè)備、清酒罐；包裝工段包含：洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機，工業(yè)大生產(chǎn)還應(yīng)包含卸箱（或卸垛機），裝箱機（碼垛機）等等。

這要多少銀子？還真不好算，估個值吧，年產(chǎn)10萬千升的啤酒廠，單設(shè)備（全國產(chǎn)的情況下）就需要4、5千萬吧，恐怕還算是便宜的。這還不包括廠房、土建方面的投入。

5. 啤酒加工設(shè)備廠家

生產(chǎn)啤酒的上市公司：

青島啤酒（600600）：

通過近年來的整合，公司當前的品牌戰(zhàn)略已經(jīng)成型，“1+3”將成為公司品牌運作的模式，前四大品牌所占公司總體份額的比例將逐年提高。“1”即主品牌"青島"，“3”為“漢斯”、“嶗山”和“山水”。2008年是公司三線品牌加速整合的第一年，公司2008年報顯示，“1+3 品牌”的比重已占公司總銷量的94％，同比提高18個百分點。

燕京啤酒（000729）：

公司是我國民族啤酒業(yè)的龍頭企業(yè)之一，燕京主品牌日趨強大，規(guī)模、渠道、產(chǎn)能布局等方面具有較強的綜合優(yōu)勢，已經(jīng)形成了“1+3”（燕京+惠泉、漓泉、雪鹿）為主的品牌格局量。公司核心優(yōu)勢市場集中，擁有北京、內(nèi)蒙古、廣西、福建和湖北五大省級優(yōu)勢市場

重慶啤酒（600132）：

公司是我國十大啤酒品牌之一，在我國西部、西南部特別是重慶地區(qū)擁有較高的品牌知名度，其在重慶市場的占有率達80％以上，是啤酒行業(yè)的區(qū)域龍頭。

惠泉啤酒（600573）：

公司是中國十強啤酒企業(yè)之一，其旗下控股泉州市金麥啤酒原料有限公司、惠安縣興龍包裝用品有限公司、燕京惠泉啤酒福鼎有限公司、燕京惠泉啤酒（撫州）有限公司，參股泉州市龍珠釀酒有限公司及關(guān)聯(lián)企業(yè)泉州中德印務(wù)有限公司和泉州百威制蓋有限公司等，逐步形成以惠泉啤酒為龍頭產(chǎn)品的集團“產(chǎn)業(yè)鏈”。

蘭州黃河（000929）：

公司主要從事啤酒和麥芽的生產(chǎn)和銷售，在西北地區(qū)處于領(lǐng)先優(yōu)勢。通過23年的發(fā)展，公司打造了黃河這一全國馳名品牌，形成了有較強影響力的區(qū)域品牌。08年公司對天水、酒泉和青海三家啤酒公司增資擴股后，年啤酒產(chǎn)能擴大7萬千升，公司啤酒總產(chǎn)能達到45萬千升

西藏發(fā)展（000752）：

公司是西藏自治區(qū)的啤酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，主要從事啤酒、藏紅花開發(fā)、加工及酒店旅游業(yè)。通過與嘉士伯的合資，公司提升了現(xiàn)有品牌的價值，使公司啤酒業(yè)務(wù)競爭力得到明顯加強。公司已建立優(yōu)質(zhì)青稞生產(chǎn)基地，積極推動公司青稞啤酒的批量生產(chǎn)，鑒于青稞麥芽項目對西藏農(nóng)牧民增收的積極意義，國務(wù)院授予公司國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號，并在稅收等方面給予優(yōu)惠政策。

莫高股份（600543）：

公司是國家重點扶持發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭骨干企業(yè)之一，為甘肅省最大的大麥芽(啤酒工業(yè)重要原料)生產(chǎn)企業(yè)，主要供應(yīng)國內(nèi)啤酒生產(chǎn)廠家，公司啤酒大麥芽年產(chǎn)能已達17萬噸，位居全國前列；07年公司主要產(chǎn)品大麥芽及其副產(chǎn)品實現(xiàn)營業(yè)收入21769.07萬元，毛利率30.84％。

啤酒花（600090）：

公司是全國最大的啤酒原料供應(yīng)商之一，主營啤酒麥芽和啤酒產(chǎn)品，其中啤酒花產(chǎn)品供應(yīng)全國30多家10萬噸以上的大酒廠和100多家中小酒廠，產(chǎn)品還出口東南亞等地區(qū)。公司經(jīng)營生產(chǎn)的"新疆啤酒"在新疆地區(qū)占有率達60％以上，隨著股改中“烏蘇啤酒”50％股權(quán)的注入，公司基本壟斷了新疆的啤酒消費市場。

6. 啤酒工廠設(shè)備

設(shè)備的價格，關(guān)鍵看容量大小，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)廠家，看你做什么用途，家釀的話，大概幾百元到上萬元不等。商釀的話幾萬到十幾萬不等，建小型啤酒廠的話十幾萬到上百萬。500L的一套大概12萬到20萬左右。

7. 啤酒加工設(shè)備價格

500升精釀啤酒生產(chǎn)成本利潤分析

日產(chǎn)500升啤酒原料消耗：麥芽80千克（392元）、啤酒酵母100克(34元）、啤酒香花150克（30元）、啤酒苦花50克（10元）、電120度（84元）、水5噸（18元）、人工工資(100元）、稅收（10元）。總計：712元。每升精釀啤酒成本1.42元，國內(nèi)每升精釀啤酒售價10-150元。(注意：根據(jù)做酒的種類不同，每升精釀啤酒成本價格大約（1.42-2元）左右

8. 啤酒加工設(shè)備結(jié)構(gòu)

啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個工序。現(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。

注：本圖來源于中國輕工業(yè)出版社出版 管敦儀主編《啤酒工業(yè)手冊》一書。

圖中代號所表示的設(shè)備為：

1、原料貯倉 2、麥芽篩選機 3、提升機 4、麥芽粉碎機 5、糖化鍋 6、大米篩選機 7、大米粉碎機 8、糊化鍋 9、過濾槽 10、麥糟輸送 11、麥糟貯罐 12、煮沸鍋/回旋槽 13、外加熱器 14、酒花添加罐 15、麥汁冷卻器 16、空氣過濾器 17、酵母培養(yǎng)及添加罐 18、發(fā)酵罐 19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐 20、緩沖罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土過濾機 23、啤酒精濾機 24、清酒罐 25、洗瓶機 26、灌裝機 27、殺菌機 28、貼標機 29、裝箱機

（一） 制麥工序

大麥必須通過發(fā)芽過程將內(nèi)含的難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺４篼溤谑斋@后先貯存2-3月，才能進入麥芽車間開始制造麥芽。

為了得到干凈、一致的優(yōu)良麥芽，制麥前，大麥需先經(jīng)風(fēng)選或篩選除雜，永磁筒去鐵，比重去石機除石，精選機分級。

制麥的主要過程為：大麥進入浸麥槽洗麥、吸水后，進入發(fā)芽箱發(fā)芽，成為綠麥芽。綠麥芽進入干燥塔/爐烘干，經(jīng)除根機去根，制成成品麥芽。從大麥到制成麥芽需要10天左右時間。

制麥工序的主要生產(chǎn)設(shè)備為：篩（風(fēng)）選機、分級機、永磁筒、去石機等除雜、分級設(shè)備；浸麥槽、發(fā)芽箱/翻麥機、空調(diào)機、干燥塔（爐）、除根機等制麥設(shè)備；斗式提升機、螺旋/刮板/皮帶輸送機、除塵器/風(fēng)機、立倉等輸送、儲存設(shè)備。

（二） 糖化工序

麥芽、大米等原料由投料口或立倉經(jīng)斗式提升機、螺旋輸送機等輸送到糖化樓頂部，經(jīng)過去石、除鐵、定量、粉碎后，進入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經(jīng)過濾槽/壓濾機過濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離

麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。

糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。

糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當?shù)臏厮⒓尤朐诤佒兄蠓羞^的輔料。此時，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。

麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。

煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。

（三） 發(fā)酵工序

發(fā)酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。

啤酒過濾機：

將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。

冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進行，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴格的控制。當然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。

（四）包裝工序

裝瓶、裝罐機：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測和液體檢驗機等嚴格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。

洗瓶機：洗凈回收的啤酒瓶。

空瓶檢驗機：極其細小的傷痕也不會放過。

感官檢查：每天新釀制的啤酒，由專門的負責(zé)人員進行實際品嘗。只有在確保其品質(zhì)后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。

每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。

9. 啤酒加工設(shè)備生產(chǎn)廠家

你好，鹿小農(nóng)啤酒是大廠家生產(chǎn)日期，因為該品牌本身就屬于啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍人物，同時也是一線品牌。他們生產(chǎn)啤酒的規(guī)模是非常大的。在業(yè)內(nèi)也是比較有名的，他們在浙江有非常大的生產(chǎn)基地和非常優(yōu)秀的管理團隊，同時也有充沛的人才儲備和完善的社會服務(wù)中心。

10. 啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備

啤酒廠最有前途的崗位是釀造工。

啤酒廠做以下職位好：

1、釀造工：做釀酒工作。分為：糖化工作、發(fā)酵工作、清酒工作、微機工作；

2、包裝工：操作灌裝機、貼標機、殺菌機等機臺；

3、動力工：操作動力輔機設(shè)備。比如：壓縮機、制冷機、制氮機、軟化水等機器；

4、維修工：維修各種設(shè)備。電工：低壓電工、高壓電工；5、臨時工：裝瓶、卸箱等