1.啤酒花的功效與作用百科圖片

　啤酒花的種植方法

　　繁殖培育

　　扦插根莖法繁殖，6～7月份為營養生長和生殖生長并進時期，施肥量需加大，應及時進行灌溉和排澇。高溫多雨季節易遭霜霉病和紅蜘蛛為害。

　　啤酒花種植方法

　　啤酒花為多年生深根系作物，平均壽命25年左右。推廣應用啤酒花地膜覆蓋技術，使啤酒花的產量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，緩解和避免了啤酒花與棉花采收用工沖突的矛盾。

　　播種前的準備工作

　　1.選地：根據啤酒花的生長特性，選擇土層厚的地塊，在離烘干房比較近、便于運輸處建立啤酒花園地。

　　2.整地：定植前將地塊深翻25～30厘米，機械開溝，溝的深度和寬度均為50厘米，新植啤酒花地每667平方米施農家肥3000千克，均勻施于溝內，與表土混勻。

　　3.棚架選擇：棚架分低棚架和高棚架兩種。

　　①低棚架 這種架形要求在園中按一定距離埋設長3米的水泥柱，埋入土中80～100厘米，四周邊柱加粗，適當向外傾斜，邊柱規格為12×12×300厘米，系好拉線，拉線選用12#鐵絲。柱上端用鐵絲或角鐵固定，架上每隔45厘米拉一道鐵絲。這種架形比較低矮，投資較小，抗風能力較強，雜草較少，但通風透光條件較差，影響啤酒花質量，疏枝、疏葉比較費工。

　　②高棚架 高棚架基本結構與低棚架相同，不同之處在于柱子高，柱間距離大，邊柱規格為12×12×350厘米。此架形通風透光性好，植株生長旺盛，便于機械化管理，但投資大，要求機械化管理水平高。

　　4.種株繁殖：

　　①種子繁殖這種繁殖方法主要用于雜交育種，因啤酒花種皮堅硬，多數種子發育不良，發芽率低，生產上一般不采用這種繁殖方法。

　　②地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，在生產上普遍采用。一般在秋末或早春割芽時，取生長健壯、長12厘米左右、莖粗1.8厘米、兩端切口光滑的地下莖作為種苗直接定植。

　　③綠枝扦插法 此法繁殖系數和成活率較高。

　　④芽栽法 割芽時將長6～13厘米、飽滿健壯且帶有少量須根的嫩芽，按30×60厘米的株行距栽在苗圃中，要求將芽全部栽入土中，芽間距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤濕度，加強管理。

　　定植：

　　1.定植時間

　　早春氣溫平均在10～12℃時即可定苗，我縣一般在4月上中旬。

　　2.種植方法

　　根據氣候條件、品種和架形，的差別，當年生株距為0.5米，行距2.5～3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。啤酒花覆膜：

　　1.選擇1.4厘米寬、厚度0.008毫米以上的地膜。

　　2.定植后灌完水待溝內無積水時，及時鋪膜。為保證鋪膜效果，可在溝上每隔一定距離，架設一個木棒或其它支撐物，起到支撐作用。鋪膜時要將膜邊壓好，防止被風卷起。

　　3.待溝內幼苗長到20厘米左右時，及時放苗，放苗時要將膜口封好。

　　4.6月中下旬，待幼苗長到2米左右時，破膜，及時回收殘膜。

　　田間管理

　　1.割芽：割芽是人為調節生長發育的一項重要措施，通過割芽將多余的芽割除留下少數壯芽，使營養集中在這些壯芽上，發育成強壯的地上莖和地下根系，割芽還可以清除爛根、病根、蟲蛹，起到防治病蟲的作用。中國大部分地區在春季割芽，惟有新疆地區在秋季割芽。春季割芽宜早不宜遲，割芽時間不宜拖得太久。其方法是將根莖周圍土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀將土壤清除坑外，用鋒利的割芽刀在新老根莖1.5～2厘米處割除新生根莖或爛根，只在新老根莖處留5～8個健壯的芽。割芽刀口要求光滑，切忌將根莖割破，割后晾曬1～2小時后再覆土。

　　2.留苗：間苗和定苗幼苗出土后開始間苗，苗高20厘米左右定苗。留苗數視土壤肥力、品種、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地塊每株留2～3棵。

　　3.領蔓：綁蔓和疏枝疏葉。苗高40～60厘米時，用細纜繩或塑料繩將枝蔓按其生長習性順勢綁到鉛絲上，每3～5天綁1次。以晴天植株稍萎時進行，以防折斷枝蔓。苗高2米時開始疏枝疏葉，將鉛絲拉線以下的側蔓和過密、重疊以及染病的枝葉疏去，使其通風透光，促進主蔓生長健壯并減少病害感染。

　　4.灌溉：生長期間及越冬前如果缺水，則對生長和產量均有影響，特別是開花期必須保證足夠的水分，在新疆整個生長期約需灌溉7～8次。

　　5，施肥：可結合灌溉進行施肥。苗期施氮肥，每畝10～15千克，現蕾期和花期施復合肥各1次。每畝8～10千克，越冬前施有機肥料，每畝約3000千克。

　　6.中耕除草：每次灌溉或雨后均應及時中耕除草，一般在生長前期和后期宜深鋤，開花期間則淺鋤，避免傷根而影響產量。

　田間管理：1.在幼苗長到30厘米左右時，拉引線引苗上架，對于1穴有2株以上的要分別拉引線。2.栽苗后澆頭水，放苗時結合施肥澆第2水，5月下旬及6月初分別澆3次水，7月、8月期間各澆4次水，大概9天澆1次水。3.啤酒花需肥量比較大，從啤酒花上架后澆1次水要施1次尿素，連續3～4次。施肥時離幼苗20厘米處穴施，6月底至7月初，要加大施肥量，667平方米地保持在15千克，同時配合農家肥和油渣，保證啤酒花生長時養分供給充足。4.待苗長到快2米時及時打杈，先打去主蔓基部的小杈，等啤酒花上到架頂后，低棚架要將架下1.5米以下主蔓杈全部打去，高棚架將1米以下主蔓杈全部打去，7月上中旬打掉主蔓上的老葉。5.揭膜后中耕除草，以后要進行多次鋤草、松土。采收：待啤酒花的成熟度達到標準后再采收。

　　采收加工

　　啤酒花成熟時，花體鱗片(苞片)緊閉，有彈性，用手握之，有沙沙聲;鱗片基部的蛇麻腺呈金黃色，散發出特有啤酒花香味，此時則為采收適期。鮮花含水分為70-80%，在低溫(0-5℃)、干燥、缺氧和避光的地方貯藏。

　　啤酒花病蟲害防治方法

　　霜霉病：根腐病 霜霉病和根腐病是啤酒花致命的病害。在高溫高濕情況下霜霉病容易發生，受害植株的葉片初期背面出現半透明油漬狀，逐漸發展到全葉，葉向下卷曲，有褐色霉狀物。花穗受害后，輕則苞片發生病斑，影響花的質量，重則整個花穗枯萎，造成嚴重減產。根腐病的病菌是從根莖傷口侵入，發病部位初期是淡黃色凸起，逐漸擴大，表面有粗糙而不規則的瘤狀物，致使根部腐爛，受害植株新芽少而發育不良，產量低，質量差。防治方法：除加強田間管理，清除病源外，早春結合割芽在根部周圍土壤中噴250倍液瑞毒霉，當植株長至40～50厘米時開始噴200～250倍液瑞毒霉或等量100～200倍波爾多液，每半月1次，共7～8次，可收到良好效果。

　　玉米螟：于6月上旬發生，直至秋季。防治方法：5月底6月初，植株上發現有似開水燙過一樣的枯葉，應及時連同葉柄一起摘除，并集中燒毀或漚肥。主蔓(莖)被害，不必把莖拉斷，可用鋒利小刀沿蟲孔向上把莖的一面刻開(縱剖)捕殺幼蟲，被害酒花仍能繼續生長，開花結球果。在發生初期或幼蟲3齡以前尚未鉆入蔓內時，用90%敵百蟲或80%敵敵畏800～l000倍液或Bt乳劑200倍液防治。

　朱砂紅葉螨：7～8月高溫干旱，發生猖獗。危害酒花先從下部靠近地面的老葉開始，逐漸向上部發展。后期干枯脫落，長勢也弱，影響花球形成和膨大，同時還可危害酒花的球果，造成產量降低，質量變劣。防治方法：酒花收后，冬春結合翻地，清除雜草和枯蔓，破壞越冬場所，減少越冬蟲口;酒花地內不宜間作豆類作物;在做好引蔓上架工作的基礎上及時疏枝打葉，使棚內通風透光，促使酒花生長健壯;發生初期噴40%氧化樂果1000倍液，20%雙甲瞇1000倍液。

　　蝸牛：是酒花苗期的重要害蟲，酒花出苗后，群集酒花地，舐食葉片和嫩莖(蔓)，造成孔洞或嫩蔓被舐斷，影響酒花生長。防治方法：根據蝸牛晝伏夜出的特點，進行人工捕殺，搗碎作為飼料或漚肥;清除地內雜草或堆草誘殺或撒大麥芒，以減輕危害;掌握產卵期，及時中耕除草，消滅大批卵，減少危害;噴灑1%石灰水和每畝用菜籽餅粉5～6千克撒施。

　　蓑蛾：又名避債蛾，危害酒花莖、葉。杭州、山東等產區的酒花遭受小蓑蛾危害嚴重，被害后葉片發黃，長勢衰弱，影響夏花和秋花的產量。1年發生2代，1代幼蟲在5～6月，危害酒花新梢葉片，第2代幼蟲從8月份開始危害葉片。食葉表和葉肉，晴天中午多藏在葉背，傍晚、清晨或陰天則棲息葉面取食。防治方法：及時摘除早期掛起的袋囊，消滅幼蟲;7～8月份可用90%敵百蟲1000倍液加0.2%中性皂，或80%敵敵畏1000～1200倍液噴霧均可，每7天噴1次，連續噴3次，噴藥在傍晚或清晨進行。

　　其它尚有象鼻蟲、日本金龜甲、麻葉甲、黏蟲、斜紋夜蛾、刺蛾類以及地老虎等害蟲。

　　根癌病：啤酒花根癌病又叫啤酒花冠癭病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、庫爾勒新和等地都有發生，一般發病率2%～5%，嚴重達30%以上。兵團農十二師地處烏魯木齊地區，種植啤酒花已有近30年的歷史，病害主要以啤酒花霜霉病為主，啤酒花根癌病零星發生。但是該病輕者將降低產量和品質，重者造成全株死亡，導致缺株重栽，危害較為嚴重。而且啤酒花根癌病病原寄生范圍較廣，它除了侵染啤酒花外，還能侵染番茄、向日葵、甜菜、曼陀羅、普通煙、桃、葡萄及梨等草本和木本植物。因此要做好啤酒花根癌病預防工作，防止病害蔓延十分必要。

　癥狀：病害多發生在植株土表下的根頸部，少數發生在地下莖和營養根上。開始瘤似豆粒大小、白色、質地柔嫩。隨氣溫上升，瘤迅速增大，顏色逐漸變為淡黃色，表面粗燥有小瘤狀突起，瘤間有不規則小溝。瘤的直徑可達16厘米以上。到秋季，少數長大的瘤能露出地面。越冬后，春季割芽時，病瘤大部分腐爛，少數則處在腐爛中，病株大部分趨于死亡，部分雖未死，但只K出細弱的再生枝。

　　防治措施

　　1 選地 選擇地下水位低，排水良好、土壤鹽堿較輕、土質較疏松的壤土種植。

　　2 加強管理 及時松土追肥，注意不要傷根，施肥要氮、磷、鉀配合。不要大水漫灌，特別是地下水位高、排水不良的低洼地更應注意灌水量，不能使土壤過濕。

　　啤酒花3 繁育無病苗木禁止采用病株上種苗進行繁殖。

　　4 及時清除病痛和防止傷口感染，同時做好割芽工具消毒 春秋割芽時，發現病瘤要立即清除，并及時銷毀或深埋。割芽的傷口和割瘤的傷口及割芽工具都需用0.1%升汞液，或石灰乳涂刷，也可用硫磺藥土(1∶125)均勻撒于根部，每株 50克以上。也可用30%琥膠肥酸銅(DT)、多菌靈、甲基托布津500倍液噴灑撒傷口，防止傷口感染。

　　5 病株嚴重時要連根拔除，帶出田地深埋，并用生石灰或1%硫酸銅消毒空穴。

　　啤酒花的種植要點

　　光照

　　啤酒花特別喜歡光，是長日照的一種植物，全年日照的時數大概需要1700-2600小時，記得多讓它接受日光浴哦。

　　溫度

　　溫度不要太高，14℃-25℃就可以，因為啤酒花更傾向于冷涼的環境，耐寒怕熱。

　　土壤

　　對于這一點，啤酒花還是很大度的，土壤要求沒有很嚴格，但是最好還是選擇土層深厚、肥沃疏松、透氣性好的、中性或微堿性的土壤。

　　啤酒花的種植要點

　　施肥

　　啤酒花需肥量比較大，可以結合著澆水或者灌溉進行施肥，苗期的時候施氮肥，花期的時候施復合肥，越冬前施有機肥料。

　　澆水

　　啤酒花還是很喜歡水的滋養的，一定要記得在生長期間多澆水，不可缺水，越冬前也是一樣，另外開花期也必須保證充足的水分，不然容易影響其生長和產量。對了，啤酒花在脫盆前可以不用澆水。

　　　盆土

　　更換盆土時，先用手拍打盆的周圍，然后用一只手托住啤酒花，另一只手伸入排水孔扣動，連根帶土的離開盆，這個時候可以用竹簽把一半的舊土剔除，修剪好舊根。在盆底部墊一些碎盆片有利于排水哦，然后就可以把植株種下，再在上面蓋上新土，壓實就好啦。

　　修剪

　　剪除掉啤酒花的枯枝、病蟲枝、纖細枝、密生枝、平行枝等，這樣可以保證啤酒花姿態的優美，還能夠通風透光使其更好的生長哦。

　　繁殖

　　啤酒花的繁殖方法有種子繁殖、地下莖扦插、綠枝扦插、芽載法等，其中不建議采用種子繁殖，地下莖扦插法簡單易行，而綠枝扦插法的成活率最高。

　　啤酒花的繁殖方法

　　1.種子繁殖 主要用于雜交育種。因種皮堅硬而且多數種子發育不良，故發芽率很低、約為6%～12%。所以播種前需進行選種，選籽粒飽滿的種子，用35℃溫水浸種或置于23～25℃溫暖處催芽，當氣溫平均達20℃時即可播種，覆土2厘米左右，播種后應經常澆水保持土壤濕度，3～5天即可出土，剛出土的幼苗應避免陽光曝曬，需用簾子遮陽。隨著幼苗的生長還應及時插桿扶苗綁蔓上架。幼苗生長中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水，可追肥1～2次，經常中耕除草和防治病蟲害。啤酒花生產上均采用無性繁殖。

　　2.地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，是我國生產上普遍采用的方法。在秋末或早春割芽時，取生長健壯，長10～14厘米，莖粗1.5～2厘米，兩端切口光滑的地下莖作為種苗直接定植。如不能及時栽植，則可在地勢高燥之處挖溝假植，溝深60～80厘米，種苗可按品種分別捆成小把，掛上品種名牌放在溝中。一層土，一層種苗，假植起來，并記下各品種的位置。如種苗需要外運，包裝時應注意盡量避免水分損失和發熱霉爛。

　　3.綠枝扦插法 此法繁殖系數高，可在溫室和苗床條件下進行，國外已應用于生產。在北京5月下旬至6月初取具2個芽節的綠枝扦插成活率高，可達100%。還可在7月中旬取具1個芽節的綠枝，用1000微升/升吲哚乙酸的酒精溶液處理后，生根率也可達96.7%。

　　4.芽栽法 割芽時，將長6～13厘米飽滿健壯的帶少量須根的嫩芽，按30厘米x60厘米的株行距栽于苗圃中;要求將芽全部栽入土中，芽尖距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤濕度，15～20天可出土，按照小苗管理要求，加強管理。

2.啤酒花的作用有哪些

啤酒花有以下作用；1、賦予啤酒香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。2、有助于形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中,由于酒花添加,可將麥汁中的蛋白絡合析出,從而起到澄清麥汁的作用。4、啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發食欲。5、有利于啤酒的風味穩定性(抗氧化力)。

除此之外未聽說和見過有用啤酒花做菜的。

3.啤酒花的功效與作用百科圖片大全

適合文竹、傘草、吊蘭、蘭花、蘇鐵、天竺葵等葉片相對較為細小的花卉，用細眼噴壺噴灑效果好。 1、用啤酒澆花 6一9月，如把己開蓋4天左右的剩啤酒與一些藥物或化肥混合施用，不僅能使花卉得到充足的養分而且還吸收得特別快。 2、防治黃化病 把啤酒與硫酸亞鐵溶液按250:1的體積比例混合，噴灑桅子花、茶花、蘇鐵、杜鵑、蘭花等花卉的枝葉，可有效地防治黃化病。每3一5天噴1次，連噴3次即可見效。比單獨使用硫酸亞鐵效果好。 3、用啤酒噴灑葉片 用水和啤酒按1:1的比例均勻混合后，用細眼噴壺噴灑文竹、傘草、吊蘭、蘭花、蘇鐵、天竺葵等葉片相對較為細小的花卉，也能收到用啤酒澆花的效果，而且葉片顏色會更深。 4、用啤酒擦拭葉片 凡是觀賞花卉均可用脫脂棉或者潔凈的軟布蘸啤酒，輕輕擦拭葉片。擦拭時一只手托起葉片，另一只手擦拭，正反面都擦拭下。葉片能直接吸收營養物質，因此葉片會更加翠綠，并富有光澤，同時葉片的之感也顯得肥厚。 5、有機液肥往往有一股臭味，如果在施用前加入5%的剩啤酒，最好是過期發酵的，用木棒上下攪拌均勻，臭味很快就會消失。在漚制液肥的時候先加入一些食醋，施肥時再加入一些剩啤酒，效果會更明顯。 擴展資料 一罐啤酒開瓶之后放一天就沒有氣了，也不好喝了，這個時候就可以用它來澆花了。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，釀造完成之后也含豐富的營養物質，很適合養花。方法是這樣的： 1、把啤酒與硫酸亞鐵（Fe(NO3)2）混合后，混合液可以用來噴花，這樣可以提供花生長所需要的肥料。 2、將一枚阿斯匹林融入啤酒中，也可以用來噴花，可以起到防治病蟲害的作用。 3、在給花施肥的時候，有時候會有一些氣味，這時用啤酒混合清水的稀釋液噴在花上，可以消除這種味道。 4、啤酒稀釋后，用來泡那些水生植物的話，也會有好的效果的，而且植物長出來后，會更茂盛，葉更壯，也會有自然的清香味。 5、盡管絕大多數啤酒的度數都不是很高，但是還是要注意在使用的過程中還是要稀釋使用，以免酒精成分灼傷花朵。 參考資料：手機鳳凰網-養花技巧：啤酒在花卉養護中的妙用，花卉也可以哈啤

4.啤酒花的作用是什么

啤酒花是一種植物,有著藥用價值,同時也是釀制啤酒的原料。又叫做忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古麗、香蛇麻,是桑科葎草屬植物。啤酒花在1000多年前才被大量用作啤酒的釀制原料,在釀啤酒時啤酒花有著天然防腐、形成泡沫等作用,同時還有健胃消食等醫用價值。

5.啤酒花的功效和作用

啤酒花種植成本大概在2千元左右，啤酒花的主要用途是釀制啤酒，目前可以說國內啤酒也處于一個轉型期，釀制啤酒得到很多人的認可，以后工業啤酒的份額一定會減少，啤酒花應該會有一個不錯的利潤，種植前景還是不錯的，利潤大概在在5千元左右，利潤非常可觀。

6.啤酒花的作用與用途

酒花，又稱忽布、啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。

酒花始用于德國，1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。酒花的化學組成中對啤酒釀造有特殊意義的三大成分是酒花精油、苦味物質、多酚。

7.啤酒中的啤酒花的作用

啤酒配料表里有啤酒花好。啤酒含酒花是好的，因為啤酒花本身有著很多的作用，啤酒花提取液對中樞神經系統小量鎮靜、中量催眠、大量麻痹。經常觸碰啤酒花的婦女大多月經正常。

釀造啤酒時加入啤酒花不僅由于其揮發油具有香味，而且有防腐作用。

8.啤酒花的作用是什么?

啤酒花

啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產地之一。

所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1。5公斤。

啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發油對治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。

酒花中的苦味物質，揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。

巴州是新疆啤酒花主要產地之一。種植面積達520公頃，產量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。

9.啤酒花的功效與作用及食用方法

做面包的啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長約10厘米，中空。葉對生、卵形、有長柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數葉狀苞片，雌黃10余對，無花被子，果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細膩潔白，有花香氣，味純柔和，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。

啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發油對治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質，揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。

巴州是新疆啤酒花主要產地之一。種植面積達520公頃，產量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。

10.啤酒花是什么作用

在釀啤酒的時候，形成的酒花，就叫啤酒花。啤酒花中含有α-酸，這也是啤酒的苦味來源，在發酵過程中，啤酒花的芳香物質與α-酸一起溶解在酒中，增加了啤酒香味以及苦味，同時啤酒花有著田天然的防腐作用，好的啤酒花能夠延長啤酒的保質期。

在釀酒煮麥汁的過程中，添加啤酒花能夠使得麥汁中的體積大的物質沉淀下來，這樣麥汁就變得透明澄清，釀制啤酒也就更加透明清亮。

11.什么是啤酒花,作用是什么

在釀造啤酒時，每個釀酒師都有自己獨特的投放啤酒花的方式，其中干投是其中投放的一種方式。

精釀啤酒時，酒花干投是什么意思

啤酒花是一種植物，其早期的作用是防腐，現在的作用是給啤酒帶來花香、藥草香及苦味，而且有一定的抗菌作用，有助于為赤酵母的活性。

酒花干投指的是啤酒發酵時再次或多次批量投放啤酒花的釀造技術。而干投能夠最大限度的增加啤酒花香，并且由于這一階段酒花沒有被煮沸，其中的苦味不能被完全的釋放，不會影響到啤酒最后的苦味。