啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)編輯各國(guó)不盡相同，中國(guó)的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(11度、12度優(yōu)級(jí)淡色啤酒，GB4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級(jí)淡色啤酒

當(dāng)前中國(guó)各地生產(chǎn)的啤酒，大大小小有數(shù)千種品牌，但多數(shù)局限于產(chǎn)地等小范圍市場(chǎng)。比較有影響、市場(chǎng)口碑較為著名的有以下幾個(gè)品牌：山東的青島啤酒，北京的燕京啤酒、雪花啤酒，黑龍江的哈爾濱啤酒，重慶的山城啤酒，廣東的珠江啤酒，河南的金星啤酒，福建的雪津啤酒，等等。