1. 日本常見的酒有清燒酒和啤酒嗎

日威最大的特點(diǎn)在水楢橡木桶，與蘇格蘭威士忌使用的北美白橡木和歐洲紅橡木桶不同，在水楢桶中陳年超過20年，可以展現(xiàn)出一種檀香、沉香等神秘的東方香氣，并且會(huì)帶來獨(dú)特的椰子、菠蘿等熱帶水果風(fēng)味。

日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。

日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時(shí)吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時(shí)又分成前、后發(fā)酵兩個(gè)階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進(jìn)行一次，以確保酒的保質(zhì)期；勾兌酒液時(shí)注重規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。如“松竹梅”清酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。

2. 日本是燒酒還是清酒

是叫日本酒（にほんしゅ）nihonshu（中文諧音：你轟修） 與之區(qū)別的是燒酒，日語叫焼酎（しょうちゅう）shouchuu（中文諧音：消秋）清酒這個(gè)詞不常見。日本人不太用清酒這個(gè)詞。跟日本人說清酒，對(duì)方基本不會(huì)馬上反應(yīng)過來你指的是什么。基本只見中國人這么叫過。

3. 日本清酒和日本燒酒的區(qū)別

郎酒貴賓郎小酒，因?yàn)樵煨褪瞧靠谕嵯蛞慌裕朴逊劢z便親切地稱之為“歪嘴郎”。五糧液的歪嘴酒的隨后才出現(xiàn)了，它是瓶體中央歪扭的造型，不過五糧液明確打出了“歪嘴”的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，有著法律保護(hù)，所以在五糧液的粉絲團(tuán)隊(duì)中，認(rèn)為五糧液才是正宗的歪嘴酒。

4. 日本酒 燒酒 區(qū)別

1、制作方法清酒是釀造酒。日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。日本的清酒是以精白米為主要原料，采用微生物和現(xiàn)代生物工程技術(shù)釀制的低度酒，享有日本“國酒”的美譽(yù)。燒酒是蒸餾酒，是在制造釀造酒的技術(shù)上引入蒸餾技術(shù)的酒。按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續(xù)式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在45度以下。

2、飲用1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希藗兌伎梢钥吹角寰啤Ｇ寰埔殉蔀槿毡镜膰狻频娘嫹ㄊ莾稛崴然蛑瞥杉颖鶋K、蘇打水等的雞尾酒。燒酒雞尾酒中除了烏龍茶加燒酒外，大多數(shù)是甜的，還有許多人在燒酒兌熱水喝時(shí)喜歡加上一顆梅干。

3、保存日本清酒買回家后一定要保存在3-5攝氏度的地方恒溫保存，并且盡快飲用。燒酒越久味道越醇，而清酒則是新酒為佳，如果存放了超過一年就不能飲用了。

5. 日本清酒加啤酒

龍澤清酒比利時(shí)的啤酒品牌，在中國也暢銷了多年，福佳白里加入了陳皮以及香料，賦予了它獨(dú)特的口感，濃郁清新，口齒留香。白色泡沫綿密持久，與金黃色酒液天然融合。

福佳白的底部有沉淀，這是因?yàn)樗捎蒙蠈影l(fā)酵，所以會(huì)保留酵母以及蛋白質(zhì)，都是天然成分。

6. 日本有什么啤酒

制作啤酒的原料是[麥子]，造酒工藝過程中，會(huì)產(chǎn)生[麥汁]。日本麒麟啤酒中的[一番榨]啤酒，是使用靠自然重力流淌出來的[麥汁]為原料加工制作的。

相對(duì)于[一番榨]還有[二番榨]，[二番榨]不是用靠自然重力流淌出來的[麥汁]制作的啤酒，所以，[一番榨]還有[二番榨]的啤酒的味道不一樣。[一番榨]沒有什么[苦澀]味道，更加爽口[二番榨]味道濃厚在日本只有[一番榨]的啤酒銷售。[一番榨]也是麒麟啤酒的一個(gè)品牌，但是不代表其他日本啤酒不是用[一番榨]的工藝標(biāo)準(zhǔn)。

7. 日本常見的酒有清燒酒和啤酒嗎為什么

因?yàn)猷堰适俏⑸锎x產(chǎn)生的物質(zhì)，蒸餾出來的地瓜燒酒是不會(huì)有微生物的，所以也就沒有嘌呤。

燒酒作為日本固有的蒸餾酒夸耀于世界。燒酒按酒兌法分為甲類和乙類。甲類燒酒是把含酒精的材料用連續(xù)式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在36度以下。乙類燒酒是把含酒精的材料用單式蒸餾機(jī)進(jìn)行蒸餾的酒，度數(shù)在45度以下。

8. 日本的清酒和燒酒有什么區(qū)別?

味道差不多而已，只是中國白酒多以高粱、糯米、大米釀制白酒。

日本國酒—清酒多以大米釀制。

日本很久以前就有婦女用口咀嚼大米反復(fù)多次用這種方法釀酒。

有關(guān)日本酒的神話有八歧大蛇和須佐之命男等。

到了公元6至7世紀(jì)從中國傳來用真菌和大米造酒的技術(shù)，這一技術(shù)后來經(jīng)過日本釀酒師改良以后又變?yōu)槿毡惊?dú)特的造酒法。

制造今天這樣的清酒是在江戶時(shí)代，在此之前日本一直制造如同現(xiàn)在甜酒一樣的白色渾濁酒。

舊時(shí)日本釀酒廠多以家族作坊式經(jīng)營生產(chǎn)。

日本清酒分為多種，有純米酒、大呤釀、呤釀、三倍增等。

純真日本清酒有一股淡淡的米香。

9. 日本燒酒與清酒的區(qū)別

因?yàn)椴皇且环N酒類啊，清酒的制作類似米酒，發(fā)酵酒，度數(shù)低，成本略高。而韓國燒酒是蒸餾酒，成本低很多。其實(shí)日本也有類似便宜的蒸餾燒酒，叫燒酎。因?yàn)楸阋耍谌毡举u的比清酒還好，但好像在我們國內(nèi)喝的人比較少，反而清酒比較流行。事實(shí)上，低端的清酒在國內(nèi)也很便宜啊，1.8L一百多，哪里貴了。當(dāng)然，清酒是越貴越好喝。但注意清酒是有最佳飲用期的，不能久放。但我個(gè)人更喜歡日本燒酎，便宜好喝，兌水兌飲料都行，比真露之流高多了。

因?yàn)槠贩N品種比較多，第一次喝我推薦麥燒酎，好入口。最近找到一款合資的，囤貨中