一、啤酒標注的原料及制品是什么？

啤酒釀造的四大原料：麥芽、酒花、酵母、水。一般麥芽是采用品質精良的澳洲、北美、歐洲大麥所制的麥芽；酒花的功能是賦予啤酒香味和爽口苦味，增進啤酒泡持性和穩定性，與麥汁共沸時能促使蛋白質凝固，有利于澄清，增進麥汁和啤酒的防腐能力，高品質的酒花浸膏溶入到麥汁中，增進了啤酒獨特的香味與醇厚感；

水每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用；在啤酒釀造過程中，酵母是魔術師，是發酵的靈魂，它把麥芽和大米中的糖分發酵成啤酒，產生酒精、二氧化碳和其他微量發酵產物。

二、啤酒工藝：啤酒是什么做的?

但是知道啤酒是什么做的確沒有幾個，那么啤酒是什么做的?許多人都知道啤酒是用麥芽和水造的，這句話不錯。但是除了這些還有很多原料，一起跟小編看看吧!啤酒是什么做的啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花，副原料有米、淀粉和酵母。制造啤酒的關鍵，是優選作為原料的麥芽、水、啤酒花和發酵用的酵母，并且運用釀造技術將它們的優點充分發揮出來。大麥粒通過培育生長成符合條件的麥芽，麥芽經過干燥、粉碎、澆淋等一系列程序得到麥汁，這就是沒有發酵的原始啤酒了。麥芽是啤酒香氣的起源點，并且影響啤酒的顏色。三得利啤酒的麥芽大部分從歐洲、北美進口，香氣足而且呈淡黃褐色，因而釀出的酒也呈淡金色。啤酒的大部分成分是水，因此釀酒的水質尤其重要，不僅對啤酒品質有很大影響，而且對啤酒口味也起決定作用。世界上最富盛名的啤酒品種，均和它發源地的水質有關。一般公司都用經過處理軟化的自來水，而三得利只用經國家地礦部確認的品質優良的純天然礦泉水，無色、無味、透明度高、沒有化學物和微生物，純凈度高。釀出的酒尤其清冽爽口。啤酒花的作用是產生微微的苦味和香氣，形成較好的啤酒泡沫。一般的德國和美國的啤酒花具有更好的價值。相關閱讀：稻花香酒的釀酒工藝是什么?干紅葡萄酒生產工藝有哪幾種?

三、啤酒是用甚么釀成的

小麥和槐花, 也有加上小米的