一、何為炭燒啤酒

炭燒啤酒是啤酒中的奢侈品.

純正的炭燒啤酒，講究自然，原味。麥芽采自捷克波西米亞皇家農產區(qū)，經過木炭高溫烘烤，手工焙燒，再精選出焙焦麥芽，進行釀造。炭燒啤酒至今已有近800 年歷史，依然采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒。雖然采用橡木桶費時費工，但可為啤酒增添橡木的香醇，并可防止其他雜味摻入其中。

炭燒過程中的烘烤焙燒和精選焙焦麥芽比普通啤酒的制造耗費了成倍的大麥芽；釀造師昂貴的手工工藝，也提高了制造成本。在古代農業(yè)生產力相對落后的情況下，這是一種相當奢侈的啤酒釀造法。因此炭燒啤酒，一般只限于皇室貴族享用。

二、2012青島啤酒節(jié) 有什么酒

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三、捷克的啤酒釀造歷史是什么樣的？

??捷克的啤酒釀造歷史幾乎和德國一樣古老，而他們生產的比爾森啤酒，更是可與德國最有名的慕尼黑啤酒平分秋色。在距離捷克首都布拉格約100公里之遙的比爾森，有一座世界聞名的比爾森啤酒廠，比爾森啤酒博物館就建立在啤酒廠附近。據(jù)15世紀的檔案資料記載,這里原是中世紀的一個古老的啤酒作坊，直到1867年，這兒一直生產麥芽。

??該作坊的啤酒釀造權，是在1295年比爾森鎮(zhèn)建立不久，波希米亞國王瓦茨拉夫二途經此地時授予的。當時授權的場所，就是啤酒博物館參觀路線盡頭的那間淡色啤酒室。那時候，獲得啤酒釀造權的人只能是鎮(zhèn)上的居民，而不是王公貴族。他可以在自己的作坊里釀造啤酒和出售啤酒。

??踏進博物館大門，最先看到的是一座中世紀的啤酒館,所有擺設、用具、酒具都是中世紀遺留下來的，一切都可以感覺出古色古香的意味。繼續(xù)往前走，你可見到制麥芽的作坊、幾萬年前建造的地下大酒窯、運送啤酒用的馬車、中世紀與啤酒有關的圖片，以及19世紀使用的啤酒過濾機、最初的裝瓶機等各種釀酒設備和用具。

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??展品中還有很多做工精巧的布拉格啤酒壺、雙量啤酒杯（2升容量),啤酒釀造者協(xié)會新會員必備的帶喜劇色彩的靴子形啤酒杯……此外，還有幾位啤酒釀造者先驅的畫像，端端正正地懸掛在展室的墻上。一件件展品和圖片，不能不使人產生思古之幽情和對先輩智慧的由衷敬意。

四、捷克居民每人每年要消費多少升啤酒呢？

捷克居民每人每年要消費160升左右的啤酒，居世界前列