一、何為炭燒啤酒

炭燒啤酒是啤酒中的奢侈品.

純正的炭燒啤酒，講究自然，原味。麥芽采自捷克波西米亞皇家農(nóng)產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過木炭高溫烘烤，手工焙燒，再精選出焙焦麥芽，進(jìn)行釀造。炭燒啤酒至今已有近800 年歷史，依然采用傳統(tǒng)的橡木桶發(fā)酵和貯酒。雖然采用橡木桶費(fèi)時費(fèi)工，但可為啤酒增添橡木的香醇，并可防止其他雜味摻入其中。

炭燒過程中的烘烤焙燒和精選焙焦麥芽比普通啤酒的制造耗費(fèi)了成倍的大麥芽；釀造師昂貴的手工工藝，也提高了制造成本。在古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力相對落后的情況下，這是一種相當(dāng)奢侈的啤酒釀造法。因此炭燒啤酒，一般只限于皇室貴族享用。

二、2012青島啤酒節(jié) 有什么酒

除了雪花、燕京、青島、百威、哈爾濱、朝日、嘉士伯、柏龍、藍(lán)帶、科隆巴赫、韓國海特等元老級或多次參節(jié)的啤中國佳酒招商網(wǎng)品牌，美國手工精釀酷睿啤中國佳酒招商網(wǎng)、德國皇家古堡啤中國佳酒招商網(wǎng)、捷克黑山啤中國佳酒招商網(wǎng)、捷克赫爾德·伯納德啤中國佳酒招商網(wǎng)和臺灣啤中國佳酒招商網(wǎng)5個啤中國佳酒招商網(wǎng)品牌。

三、捷克的啤酒釀造歷史是什么樣的？

??捷克的啤酒釀造歷史幾乎和德國一樣古老，而他們生產(chǎn)的比爾森啤酒，更是可與德國最有名的慕尼黑啤酒平分秋色。在距離捷克首都布拉格約100公里之遙的比爾森，有一座世界聞名的比爾森啤酒廠，比爾森啤酒博物館就建立在啤酒廠附近。據(jù)15世紀(jì)的檔案資料記載,這里原是中世紀(jì)的一個古老的啤酒作坊，直到1867年，這兒一直生產(chǎn)麥芽。

??該作坊的啤酒釀造權(quán)，是在1295年比爾森鎮(zhèn)建立不久，波希米亞國王瓦茨拉夫二途經(jīng)此地時授予的。當(dāng)時授權(quán)的場所，就是啤酒博物館參觀路線盡頭的那間淡色啤酒室。那時候，獲得啤酒釀造權(quán)的人只能是鎮(zhèn)上的居民，而不是王公貴族。他可以在自己的作坊里釀造啤酒和出售啤酒。

??踏進(jìn)博物館大門，最先看到的是一座中世紀(jì)的啤酒館,所有擺設(shè)、用具、酒具都是中世紀(jì)遺留下來的，一切都可以感覺出古色古香的意味。繼續(xù)往前走，你可見到制麥芽的作坊、幾萬年前建造的地下大酒窯、運(yùn)送啤酒用的馬車、中世紀(jì)與啤酒有關(guān)的圖片，以及19世紀(jì)使用的啤酒過濾機(jī)、最初的裝瓶機(jī)等各種釀酒設(shè)備和用具。

??

??展品中還有很多做工精巧的布拉格啤酒壺、雙量啤酒杯（2升容量),啤酒釀造者協(xié)會新會員必備的帶喜劇色彩的靴子形啤酒杯……此外，還有幾位啤酒釀造者先驅(qū)的畫像，端端正正地懸掛在展室的墻上。一件件展品和圖片，不能不使人產(chǎn)生思古之幽情和對先輩智慧的由衷敬意。

四、捷克居民每人每年要消費(fèi)多少升啤酒呢？

捷克居民每人每年要消費(fèi)160升左右的啤酒，居世界前列