以?xún)?yōu)質(zhì)原料、精釀等概念為主的高端國(guó)際化啤酒品牌，正勢(shì)不可擋地沖擊著原有的低端啤酒市場(chǎng)，這些以口感和品質(zhì)著稱(chēng)的高端啤酒，正在扭轉(zhuǎn)低迷已久的啤酒市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年，國(guó)內(nèi)進(jìn)口啤酒71.6196萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)10.8%。2018年1月-3月，進(jìn)口啤酒數(shù)量和金額增速更是分別增長(zhǎng)26.8%和33.7%。而競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的啤酒市場(chǎng)下，國(guó)內(nèi)啤酒巨頭以其激進(jìn)的市場(chǎng)策略，逐漸蠶食高端國(guó)際化啤酒品牌的市場(chǎng)，也令很多高端國(guó)際化啤酒品牌匆忙中改變自有特點(diǎn)去迎合市場(chǎng)。因此，在中國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)扎且多年保持著良好口碑的日本麒麟啤酒，堅(jiān)持以「日本品質(zhì)」為核心的市場(chǎng)策略，令其在國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)中顯得尤為不可多得。

多年深耕中國(guó)市場(chǎng)，麒麟啤酒一直走以獨(dú)特釀造制法作為產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的高端啤酒為發(fā)展路線，從而避免與國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)巨頭在低端啤酒市場(chǎng)進(jìn)行過(guò)多的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。穩(wěn)健發(fā)展的生產(chǎn)能力是良好的市場(chǎng)環(huán)境所不可或缺的支持，因此不僅是生產(chǎn)能力的提升，在口感和制作工藝上，麒麟啤酒也借鑒著日本已有的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)市場(chǎng)上給予著差異化的支持。此前麒麟啤酒一直都極為低調(diào)，與青島、百威、雪花等有著截然不同戰(zhàn)略發(fā)展路徑。通過(guò)其穩(wěn)健低調(diào)的線下高價(jià)位發(fā)展態(tài)勢(shì)，在高端啤酒消費(fèi)市場(chǎng)中一直平穩(wěn)增長(zhǎng)。據(jù)麒麟公司2017年年度報(bào)告顯示，從2017年9月份開(kāi)始，由于銷(xiāo)售渠道的不斷擴(kuò)張，啤酒銷(xiāo)售額增量高達(dá)13%。

啤酒市場(chǎng)的劇烈變動(dòng)，也是新一輪消費(fèi)升級(jí)中，各大公司重點(diǎn)關(guān)注的市場(chǎng)動(dòng)向。麒麟(中國(guó))的總經(jīng)理安藤弘之表示，麒麟啤酒會(huì)更多關(guān)注中國(guó)國(guó)內(nèi)年齡層次在20-30歲上下，以年輕化生活為追求的「小資群體」的消費(fèi)喜好。今年將著力在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始麒麟「一番榨」啤酒的口感和包裝設(shè)計(jì)全面升級(jí)，并已于今年4月開(kāi)始了新舊產(chǎn)品更替。除此之外，預(yù)計(jì)今年7月，麒麟啤酒將啟動(dòng)新一輪制造升級(jí)計(jì)劃，在制造工廠增設(shè)拉罐生產(chǎn)線，將罐裝生產(chǎn)能力提升至2.6倍。

麒麟「新?一番榨」啤酒只萃取麥汁過(guò)濾工序中的第一道麥汁釀造，通過(guò)不斷優(yōu)化釀造工序，抑制其澀味、酸味和甘甜味的方式，保持均衡的味感；同時(shí)增加從麥芽萃取出來(lái)的氮含量（氮：美味之源的成分）， 進(jìn)一步打造“清新優(yōu)雅的美味”。在啤酒文化尚處于發(fā)展階段的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，這種多元化的啤酒釀造工藝，對(duì)比于國(guó)內(nèi)工業(yè)化啤酒的制作標(biāo)準(zhǔn)，麒麟「一番榨」成為了麒麟啤酒在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)力的重要優(yōu)勢(shì)。

安藤弘之提到了2017年的一次線下日本文化活動(dòng)節(jié)中，麒麟啤酒曾專(zhuān)門(mén)開(kāi)展過(guò)有關(guān)「一番榨」的推廣活動(dòng)。在向消費(fèi)者展示其制作工藝，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)消費(fèi)者進(jìn)行品嘗后得到的反饋來(lái)看，麒麟「一番榨」清爽甘醇的純正口感，符合現(xiàn)場(chǎng)大多數(shù)消費(fèi)者需求。并且，根據(jù)后續(xù)進(jìn)行的深度調(diào)研分析顯示，麒麟「一番榨」采用的獨(dú)特的一番榨制法帶來(lái)的純粹的味道印象，與歐美品牌濃厚味道截然不然的口感，在中國(guó)市場(chǎng)已有了重要辨認(rèn)度。

雖然，近年來(lái)啤酒市場(chǎng)愈發(fā)激烈，但不停擴(kuò)張的麒麟公司，在中國(guó)市場(chǎng)上仍然有較穩(wěn)定的發(fā)展方向。在不斷擴(kuò)張其生產(chǎn)能力的同時(shí)，也將珠海的全資工廠作為其從中國(guó)向東亞和東南亞市場(chǎng)發(fā)力的據(jù)點(diǎn)。麒麟公司也將其與東亞和東南亞的線下資源相結(jié)合，與其他國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)?shù)刂懈叨似【剖袌?chǎng)。鑒于目前中國(guó)市場(chǎng)過(guò)大的啤酒消費(fèi)量，以及近些年來(lái)進(jìn)口啤酒市場(chǎng)持續(xù)穩(wěn)健上揚(yáng)的消費(fèi)趨勢(shì)。麒麟啤酒的獨(dú)特口味和不可或缺的品牌效應(yīng)優(yōu)勢(shì)，仍然有著相對(duì)良好的市場(chǎng)環(huán)境。未來(lái)，安藤弘之表示，公司將以關(guān)注消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、單價(jià)的提升為重要途徑，不斷作為中國(guó)市場(chǎng)的突破口。